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文献
J-GLOBAL ID：200902167607865802
整理番号：97A0226268
交雑によるぶどう酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)への凝集性の導入
Introduction of Flocculation Property into Wine Yeasts (Saccharomyces cerevisiae) by Hybridization.
SHINOHARA T
(Yamanashi Univ., Yamanashi, JPN)
,
MAMIYA S
(Yamanashi Univ., Yamanashi, JPN)
,
YANAGIDA F
(Yamanashi Univ., Yamanashi, JPN)
資料名：
Journal of Fermentation and Bioengineering
(Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 83 号： 1 ページ： 96-101 発行年： 1997年01月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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