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文献
J-GLOBAL ID：200902167611804834
整理番号：01A0123683
赤身魚およびその加工品からのヒスタミン生成菌の検出
神吉政史
(大阪府公衆衛研)
,
吉田綾子
(大阪府公衆衛研)
,
塚本定三
(大阪府公衆衛研)
,
柴田忠良
(大阪府公衆衛研)
資料名：
日本食品微生物学会雑誌
(Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 17 号： 3 ページ： 195-199 発行年： 2000年09月30日
JST資料番号： L1969A ISSN： 1340-8267 CODEN： SHBIEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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