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文献
J-GLOBAL ID：200902167616233045
整理番号：95A0665054
オリーブ油のフレーバ化合物の抗菌活性
Antimicrobial Activity of the Olive Oil Flavor Compounds.
KUBO A
(Univ. California Berkeley, California)
,
LUNDE C S
(Univ. California Berkeley, California)
,
KUBO I
(Univ. California Berkeley, California)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 43 号： 6 ページ： 1629-1633 発行年： 1995年06月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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