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文献
J-GLOBAL ID：200902167984796459
整理番号：99A0080578
牛乳におけるレンネット凝固のモニタリングのための近赤外光学プローブ
The Near-infrared Optic Probe for Monitoring Rennet Coagulation in Cow’s Milk.
LAPORTE M-F
(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)
,
MARTEL R
(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)
,
PAQUIN P
(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 8 号： 7 ページ： 659-666 発行年： 1998年07月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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