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文献
J-GLOBAL ID：200902168458578591
整理番号：02A0141538
焼酎醸造の特徴及びトリコテシン耐性焼酎酵母変異体の特性
Shochu brewing characteristics and properties of a trichothecin-resistant shochu yeast mutant.
FUKUDA H
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
,
KIZAKI Y
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
,
TSUKIHASHI T
(Suminoi Shuzo Co.Ltd., Niigata, JPN)
,
WAKABAYASHI S
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
資料名：
Biotechnology Letters
(Biotechnology Letters)
巻： 23 号： 24 ページ： 2009-2013 発行年： 2001年12月
JST資料番号： E0971A ISSN： 0141-5492 CODEN： BILED3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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