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文献
J-GLOBAL ID：200902169800269608
整理番号：03A0052187
イグサの機能性と食品産業への新展開
森田洋
(北九州市大 国際環境工)
,
塩沢正三
(八代工高専)
,
志水由紀
(王樹製薬)
,
宮野麻紀子
(ワンドリーム)
,
稲田剛夫
(イナダ)
資料名：
日本食品工学会誌
(Japan Journal of Food Engineering)
巻： 3 号： 4 ページ： 99-104 発行年： 2002年12月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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