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文献
J-GLOBAL ID：200902170565950775
整理番号：01A0613225
天然のアシル化アントシアニン類のα-グルコシダーゼ阻害作用 1 潜在的阻害活性をもつ天然色素の調査
α-Glucosidase Inhibitory Action of Natural Acylated Anthocyanins. 1. Survey of Natural Pigments with Potent Inhibitory Activity.
MATSUI T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
,
UEDA T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
,
OKI T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
,
SUGITA K
(Miyazaki JA Food Res. and Dev. Inc., Miyazaki, JPN)
,
TERAHARA N
(Minami-Kyushu Univ., Miyazaki, JPN)
,
MATSUMOTO K
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 4 ページ： 1948-1951 発行年： 2001年04月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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