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文献
J-GLOBAL ID：200902173091356175
整理番号：94A0255516
マコモ(Zizania aquatica L.)の抗酸化性
Antioxidant Properties of Wild Rice.
WU K
(Univ. Minnesota, Minnesota)
,
ZHANG W
(Univ. Minnesota, Minnesota)
,
ADDIS P B
(Univ. Minnesota, Minnesota)
,
EPLEY R J
(Univ. Minnesota, Minnesota)
,
SALIH A M
(Univ. Minnesota, Minnesota)
,
LEHRFELD J
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, Illinois)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 42 号： 1 ページ： 34-37 発行年： 1994年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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