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文献
J-GLOBAL ID：200902173172449461
整理番号：01A0612630
Arthrobacter sp.K-1株のβ-フラクトフラノシダーゼを用いたラクトスクロース製造の反応速度論とモデリング
Reaction Kinetics and Modeling of the Enzyme-catalyzed Production of Lactosucrose using β-Fructofuranosidase from Arthrobacter sp. K-1.
PILGRIM A
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
KAWASE M
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
OHASHI M
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
FUJITA K
(Bio Res. Corp. Yokohama, Yokohama, JPN)
,
MURAKAMI K
(Bio Res. Corp. Yokohama, Yokohama, JPN)
,
HASHIMOTO K
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65 号： 4 ページ： 758-765 発行年： 2001年04月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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