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文献
J-GLOBAL ID：200902173508071012
整理番号：01A0827484
カップで日常飲むポリフェノール飲料(コーヒー,ココア及び茶)の抗酸化活性の比較
Comparison of the Antioxidant Activity of Commonly Consumed Polyphenolic Beverages (Coffee, Cocoa, and Tea) Prepared per Cup Serving.
RICHELLE M
(Nestle Res. Center, Lausanne, CHE)
,
TAVAZZI I
(Nestle Res. Center, Lausanne, CHE)
,
OFFORD E
(Nestle Res. Center, Lausanne, CHE)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 7 ページ： 3438-3442 発行年： 2001年07月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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