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文献
J-GLOBAL ID：200902174308810801
整理番号：97A0418749
2,4,6-トリブロモアニソール 包装食品のかび臭さの潜在的原因
2,4,6-Tribromoanisole: a Potential Cause of Mustiness in Packaged Food.
WHITFIELD F B
(CSIRO Div. Food Sci. and Technol., NSW, AUS)
,
HILL J L
(CSIRO Div. Food Sci. and Technol., NSW, AUS)
,
SHAW K J
(CSIRO Div. Food Sci. and Technol., NSW, AUS)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45 号： 3 ページ： 889-893 発行年： 1997年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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