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文献
J-GLOBAL ID：200902175368342641
整理番号：93A0593649
金属イオンによる米糠リパーゼの不活性化
Inactivation of Rice Bran Lipase with Metal Ions.
MUNSHI S K
(Punjab Agricultural Univ., Ludhiana, IND)
,
BHATIA N
(Punjab Agricultural Univ., Ludhiana, IND)
,
SEKHON B S
(Punjab Agricultural Univ., Ludhiana, IND)
,
SUKHIJA P S
(Punjab Agricultural Univ., Ludhiana, IND)
資料名：
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
(Journal of Chemical Technology and Biotechnology)
巻： 57 号： 2 ページ： 169-174 発行年： 1993年
JST資料番号： C0264A ISSN： 0268-2575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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