文献
J-GLOBAL ID:200902175615508060
整理番号:02A0144321
ラジカル捕捉活性が高い褐色大豆種皮中の高重合プロシアニジン
Highly Polymerized Procyanidins in Brown Soybean Seed Coat with a High Radical-Scavenging Activity.
著者 (5件):
TAKAHATA Y
,
OHNISHI-KAMEYAMA M
(National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
,
FURUTA S
(National Agricultural Res. Organization(KONARC/NARO), Kumamoto, JPN)
,
TAKAHASHI M
(National Agricultural Res. Organization(KONARC/NARO), Kumamoto, JPN)
,
SUDA I
(National Agricultural Res. Organization(KONARC/NARO), Kumamoto, JPN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
49
号:
12
ページ:
5843-5847
発行年:
2001年12月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)