文献
J-GLOBAL ID:200902176200844257
整理番号:94A0023403
部分水添メンハーデン油中のtrans-モノ不飽和と飽和脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフ/マトリックス分離/フーリエ変換赤外分光分析
Gas Chromatographic/Matrix Isolation/Fourier Transform Infrared Spectroscopic Determination of trans-Monounsaturated and Saturated Fatty Acid Methyl Esters in Partially Hydrogenated Menhaden Oil.
著者 (3件):
MOSSOBA M M
(Food and Drug Administration, Washington, D.C.)
,
MCDONALD R E
(Food and Drug Administration, Illinois)
,
PROSSER A R
(Food and Drug Administration, Illinois)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
41
号:
11
ページ:
1998-2002
発行年:
1993年11月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)