文献
J-GLOBAL ID:200902176956293084
整理番号:93A1006533
熟成ウイスキー中のヘテロ環状窒素化合物の検知
Perception of heterocyclic nitrogen compounds in mature whisky.
著者 (4件):
DELAHUNTY C M
(Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR)
,
CONNER J M
(Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR)
,
PIGGOTT J R
(Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR)
,
PATERSON A
(Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR)
資料名:
Journal of the Institute of Brewing
(Journal of the Institute of Brewing)
巻:
99
号:
6
ページ:
479-482
発行年:
1993年11月
JST資料番号:
C0302A
ISSN:
0046-9750
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)