文献
J-GLOBAL ID:200902177840776416
整理番号:02A0587411
貯蔵中における発酵ABT乳のミクロフローラに及ぼすスピルリナ菌体の影響(R1)
Influence of a Spirulina platensis Biomass on the Microflora of Fermented ABT Milks During Storage (R1).
著者 (5件):
VARGA L
(Univ. West Hungary, Mosonmagyarovar, HUN)
,
SZIGETI J
(Univ. West Hungary, Mosonmagyarovar, HUN)
,
KOVACS R
(Univ. West Hungary, Mosonmagyarovar, HUN)
,
FOELDES T
(Univ. West Hungary, Mosonmagyarovar, HUN)
,
BUTI S
(Univ. West Hungary, Mosonmagyarovar, HUN)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
85
号:
5
ページ:
1031-1038
発行年:
2002年05月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)