文献
J-GLOBAL ID:200902178041409792
整理番号:93A0374575
イムノアッセイによる生肉のパパイン検出
Determination of Papain in Raw Meat by Immunoassay.
著者 (3件):
SARGEANT J G
(Beeches Biotech, Somerset, GBR)
,
BOWIE H M
(Birmingham City Counicl Environmental Serv. Dep., Birmingham, GBR)
,
BILLINGTON M J
(Birmingham City Counicl Environmental Serv. Dep., Birmingham, GBR)
資料名:
Meat Science
(Meat Science)
巻:
34
号:
1
ページ:
39-47
発行年:
1993年
JST資料番号:
T0789A
ISSN:
0309-1740
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)