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J-GLOBAL ID：200902178119371274 整理番号：93A0623379

乾燥したattieke保存中の二三の生化学的及び微生物的変化

Some biochemical and microbiological changes during dehydrated atti<span style=text-decoration:overline>e ́</span>k<span style=text-decoration:overline>e ́</span> storage.

著者 (1件)：

ABOUA F

(Centre Ivoirien de Recherches Technologiques (C.I.R.T.), Abidjan, CIV)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 47 号： 4 ページ： 395-397 発行年： 1993年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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