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文献
J-GLOBAL ID：200902178423415075
整理番号：99A0707249
ホエー蛋白質汚染堆積物の定置洗浄 洗浄を制御するメカニズム
Cleaning-in-place of whey protein fouling deposits. Mechanisms Controlling Cleaning.
GILLHAM C R
(Univ. Cambridge, Cambridge, GBR)
,
FRYER P J
(Univ. Birmingham, Birmingham, GBR)
,
HASTING A P M
(Unilever Res., Bedford, GBR)
,
WILSON D I
(Univ. Cambridge, Cambridge, GBR)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 77 号： C2 ページ： 127-136 発行年： 1999年06月
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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