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文献
J-GLOBAL ID：200902178769789966
整理番号：02A0916116
ヒトTAS2R16受容体はβ-グルコピラノシドに応答して苦みに対する味覚を仲介する
The human TAS2R16 receptor mediates bitter taste in response to β-glucopyranosides.
BUFE B
(German Inst. Human Nutrition, Potsdam, DEU)
,
HOFMANN T
(German Res. Center of Food Chemistry, Garching, DEU)
,
KRAUTWURST D
(German Inst. Human Nutrition, Potsdam, DEU)
,
RAGUSE J-D
(Campus Virchow Hospital, Berlin, DEU)
,
MEYERHOF W
(German Inst. Human Nutrition, Potsdam, DEU)
資料名：
Nature Genetics
(Nature Genetics)
巻： 32 号： 3 ページ： 397-401 発行年： 2002年11月10日
JST資料番号： W0430A ISSN： 1061-4036 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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