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文献
J-GLOBAL ID：200902179531344580
整理番号：98A0178674
共役リノール酸と他の多価不飽和脂肪酸との酸化安定性の比較
Oxidative Stability of Conjugated Linoleic Acids Relative to Other Polyunsaturated Fatty Acids.
ZHANG A
(Chinese Univ. Hong Kong, HKG)
,
CHEN Z Y
(Chinese Univ. Hong Kong, HKG)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 74 号： 12 ページ： 1611-1613 発行年： 1997年12月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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