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文献
J-GLOBAL ID：200902179681530314
整理番号：93A0732593
そしゃく過程における食品テクスチャーの影響
Effect of the texture of food on the masticatory process.
ARAI E
(Tokyo Gakugei Univ., Tokyo, JPN)
,
YAMADA Y
(Nagasaki Univ. School of Dentistry, Nagasaki, JPN)
資料名：
歯科基礎医学会雑誌
(Japanese Journal of Oral Biology)
巻： 35 号： 4 ページ： 312-322 発行年： 1993年08月
JST資料番号： Y0018A ISSN： 0385-0137 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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