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J-GLOBAL ID：200902179856690298 整理番号：01A0458503

Thermus属細菌Z-1株由来のβ-グルコシダーゼによるラクトースからのガラクトオリゴ糖調製

Production of Galactooligosaccharides from Lactose Using a β-Glucosidase from Thermus sp. Z-1.

著者 (4件)：

AKIYAMA K

(Showa Women’s Univ. Tokyo, JPN)

TAKASE M

(Morinaga Milk Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN)

HORIKOSHI K

(Toyo Univ., Gunma, JPN)

OKONOGI S

(Showa Women’s Univ. Tokyo, JPN)

資料名：

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻： 65 号： 2 ページ： 438-441 発行年： 2001年02月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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