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J-GLOBAL ID：200902180258858069 整理番号：00A0651382

アルコール耐性一倍体株同士の交雑による吟醸香高生成酵母の育種

Breeding of Aromatic Yeast by Hybridization of Haploid Strains Having Alcohol Tolerance. Note.

著者 (4件)：

黒瀬直孝

(宝酒造酒類・調味料研)

浅野忠男

(宝酒造酒類・調味料研)

垂水彰二

(宝酒造酒類・調味料研)

川北貞夫

(宝酒造酒類・調味料研)

資料名：

生物工学会誌 (Biotechnology)

巻： 78 号： 6 ページ： 191-194 発行年： 2000年06月25日
JST資料番号： G0440B ISSN： 0919-3758 CODEN： SEKAEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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