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文献
J-GLOBAL ID：200902180589449827
整理番号：99A0459897
NMR微小画像診断で観察した米飯コメ粒(Oryza sativa cv. Koshihikari)内部の穴
Internal Hollows in Cooked Rice Grains (Oryza sativa cv. Koshihikari) Observed by NMR Micro Imaging.
HORIGANE A K
(National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
,
TOYOSHIMA H
(National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
,
HEMMI H
(National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
,
ENGELAAR W M H G
(National Agriculture Res. Center, Ibaraki, JPN)
,
OKUBO A
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
NAGATA T
(National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 64 号： 1 ページ： 1-5 発行年： 1999年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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