文献
J-GLOBAL ID:200902180933080790
整理番号:01A0235997
ブロイラ屠体に付着するCampylobacter,大腸菌群及びEscherichia coliのレベルに及ぼす脱羽毛後の熱湯の応用効果
Effects of Hot Water Application After Defeathering on the Levels of Campylobacter, Coliform Bacteria, and Escherichia coli on Broiler Carcasses.
Poultry Science
(Poultry Science)
2000年11月
0032-5791
逐次刊行物 (A)