文献
J-GLOBAL ID:200902182321055748
整理番号:96A0728018
食品由来細菌に関してのブタ屠殺における危険認識
Hazard identification in swine slaughter with respect to foodborne bacteria.
著者 (3件):
BORCH E
(Swedish Meat Res. Inst., Kaevlinge, SWE)
,
NESBAKKEN T
(Norwegian Meat Cooperative, NOR)
,
CHRISTENSEN H
(Danish Meat Res. Inst., Roskilde, DNK)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
30
号:
1/2
ページ:
9-25
発行年:
1996年06月
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)