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文献
J-GLOBAL ID:200902182358344367   整理番号:95A0276645

オリーブ油製造時の‘廃水’には天然抗酸化剤が豊富

‘Waste waters’ from olive oil production are rich in natural antioxidants.
著者 (3件):
VISIOLI F
(Univ. Milan, Milan, ITA)
VINCERI F F
(Univ. Florence, Florence, ITA)
GALLI C
(Univ. Milan, Milan, ITA)

資料名:
Experientia  (Experientia)

巻: 51  号:ページ: 32-34  発行年: 1995年01月15日 
JST資料番号: B0496A  ISSN: 0014-4754  CODEN: EXPEAM  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: スイス (CHE)  言語: 英語 (EN)
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