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J-GLOBAL ID：200902182358344367 整理番号：95A0276645

オリーブ油製造時の‘廃水’には天然抗酸化剤が豊富

‘Waste waters’ from olive oil production are rich in natural antioxidants.

著者 (3件)：

VISIOLI F

(Univ. Milan, Milan, ITA)

VINCERI F F

(Univ. Florence, Florence, ITA)

GALLI C

(Univ. Milan, Milan, ITA)

資料名：

Experientia (Experientia)

巻： 51 号： 1 ページ： 32-34 発行年： 1995年01月15日
JST資料番号： B0496A ISSN： 0014-4754 CODEN： EXPEAM 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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