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文献
J-GLOBAL ID：200902182433216043
整理番号：94A0779260
甘い蛋白質マビンリンの熱安定性と不安定性相同体の構造 熱安定性の差は単一アミノ酸残基の置換による
Structures of heat-stable and unstable homologues of the sweet protein mabinlin. The difference in the heat stability is due to replacement of a single amino acid residue.
NIRASAWA S
(Yokohama National Univ., JPN)
,
NISHINO T
(Yokohama City Univ. School of Medicine, JPN)
,
KATAHIRA M
(Yokohama National Univ., JPN)
,
UESUGI S
(Yokohama National Univ., JPN)
,
HU Z
(Kunming Inst. Botany, Academy of Sciences of China, CHN)
,
KURIHARA Y
(Yokohama National Univ., JPN)
資料名：
European Journal of Biochemistry
(European Journal of Biochemistry)
巻： 223 号： 3 ページ： 989-995 発行年： 1994年08月01日
JST資料番号： B0206B ISSN： 0014-2956 CODEN： EJBCAI 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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