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文献
J-GLOBAL ID:200902182477226208   整理番号:97A0740897

グルコース-グリシン反応の反応速度モデル

Kinetic model of the Glucose-glycine reaction.
著者 (3件):
DAVIES C G A
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
WEDZICHA B L
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)
GILLARD C
(Univ. Leeds, Leeds, GBR)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 60  号:ページ: 323-329  発行年: 1997年11月 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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