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文献
J-GLOBAL ID：200902182487667679
整理番号：03A0004818
連続コイル殺菌装置中のべき乗則食品
Power-law foods in continuous coiled sterilisers.
KELDER J D H
(Technische Univ. Eindhoven, Eindhoven, NLD)
,
PTASINSKI K J
(Technische Univ. Eindhoven, Eindhoven, NLD)
,
KERKHOF P J A M
(Technische Univ. Eindhoven, Eindhoven, NLD)
資料名：
Chemical Engineering Science
(Chemical Engineering Science)
巻： 57 号： 21 ページ： 4605-4615 発行年： 2002年11月
JST資料番号： B0254A ISSN： 0009-2509 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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