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文献
J-GLOBAL ID：200902182520060009
整理番号：96A0400377
栽培種甘藷から得た澱粉の物理化学的性質
Physicochemical Properties of Starches from Sweetpotato Cultivars.
KITAHARA K
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
OOI Y
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
MIZUKAMI S
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
SUGANUMA T
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
NAGAHAMA T
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
資料名：
応用糖質科学
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 43 号： 1 ページ： 59-66 発行年： 1996年03月
JST資料番号： F0614A ISSN： 1340-3494 CODEN： OTKAE3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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