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J-GLOBAL ID：200902182769629265 整理番号：94A0885496

Clostridium botulinumの胞子に対するカフェー酸の活性度

Caffeic Acid Activity Against Clostridium botulinum Spores.

著者 (2件)：

BOWLES B L

(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)

MILLER A J

(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)

資料名：

Journal of Food Science (Journal of Food Science)

巻： 59 号： 4 ページ： 905-908 発行年： 1994年07月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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