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J-GLOBAL ID：200902183896640592 整理番号：93A0726406

ローズヒップ茶 L-アスコルビン酸抽出の平衡及び動的研究

Rose-hip tea: equilibrium and kinetic study of L-ascorbic acid extraction.

著者 (2件)：

SPIRO M

(Imperial Coll. Science, London, GBR)

CHEN S S

(Imperial Coll. Science, London, GBR)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 48 号： 1 ページ： 39-45 発行年： 1993年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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