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J-GLOBAL ID：200902184435876132 整理番号：93A0579701

グアルゴム枝分れ切断酵素の動力学的研究

Kinetic studies on the enzyme debranching of guar gum.

著者 (2件)：

CHEETHAM P S J

(Unilever Research, Bedford)

UNDERWOOD D R

(Unilever Research, Bedford)

資料名：

Biocatalysis (Biocatalysis)

巻： 7 号： 4 ページ： 237-247 発行年： 1993年05月
JST資料番号： T0765A ISSN： 0886-4454 CODEN： BIOCED 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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