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文献
J-GLOBAL ID：200902184636771444
整理番号：94A0115231
Huitlacoche(Ustilago maydis)の生産と食品的性質の評価
Production and evaluation of some food properties of huitlacoche (Ustilago maydis).
VALVERDE M E
(IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico)
,
PAREDES-L<span style=text-decoration:overline>O ́</span>PEZ O
(IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico)
資料名：
Food Biotechnology
(Food Biotechnology)
巻： 7 号： 3 ページ： 207-219 発行年： 1993年11月
JST資料番号： T0388A ISSN： 0890-5436 CODEN： FBIOEE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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