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文献
J-GLOBAL ID：200902184752031695
整理番号：02A0270888
餅米の加工に及ぼすアミロペクチン構造の影響
Structural Differences in Amylopectin Affect Waxy Rice Processing.
OKAMOTO K
(Plant-Biotechnol. Inst., Ibaraki, JPN)
,
KOBAYASHI K
(Niigata Agricultural Res. Inst., Niigata, JPN)
,
HIRASAWA H
(Plant-Biotechnol. Inst., Ibaraki, JPN)
,
UMEMOTO T
(National Inst. Crop Sci., Ibaraki, JPN)
資料名：
Plant Production Science
(Plant Production Science)
巻： 5 号： 1 ページ： 45-50 発行年： 2002年03月
JST資料番号： L3405A ISSN： 1343-943X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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