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J-GLOBAL ID：200902185578453727 整理番号：02A0133556

イソフラボン複合体に対して高い比活性を持つダイズβ-グルコシダーゼの部分精製と特徴

Partial purification and characterization of a soybean β-glucosidase with high specific activity towards isoflavone conjugates.

著者 (2件)：

HSIEH M-C

(Ohio State Univ., OH, USA)

GRAHAM T L

(Ohio State Univ., OH, USA)

資料名：

Phytochemistry (Phytochemistry)

巻： 58 号： 7 ページ： 995-1005 発行年： 2001年12月
JST資料番号： D0116B ISSN： 0031-9422 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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