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文献
J-GLOBAL ID：200902185901974090
整理番号：00A0479251
澱粉分枝酵素 A及びB阻害による高濃度アミロースのじゃがいも澱粉の生産
Production of very-high-amylose potato starch by inhibition of SBE A and B.
SCHWALL G P
(Unilever Res. Colworth, Bedford, GBR)
,
SAFFORD R
(Unilever Res. Colworth, Bedford, GBR)
,
WESTCOTT R J
(Unilever Res. Colworth, Bedford, GBR)
,
JEFFCOAT R
(National Starch and Chemical Co., NJ, USA)
,
TAYAL A
(National Starch and Chemical Co., NJ, USA)
,
SHI Y-C
(National Starch and Chemical Co., NJ, USA)
,
GIDLEY M J
(Unilever Res. Colworth, Bedford, GBR)
,
JOBLING S A
(Unilever Res. Colworth, Bedford, GBR)
資料名：
Nature Biotechnology
(Nature Biotechnology)
巻： 18 号： 5 ページ： 551-554 発行年： 2000年05月
JST資料番号： H0870A ISSN： 1087-0156 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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