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文献
J-GLOBAL ID：200902186080079948
整理番号：99A0838148
過酸化水素/水酸化ナトリウム/DMSO系における電子スピン共鳴分光測定法によるブドウ種子エキスと抗酸化剤のフリーラジカル除去活性
Free Radical Scavenging Activity of Grape Seed Extract and Antioxidants by Electron Spin Resonance Spectrometry in an H2O2/NaOH/DMSO System.
YAMAGUCHI F
(Kikkoman Corp., Chiba Prefecture, JPN)
,
YOSHIMURA Y
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
NAKAZAWA H
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
ARIGA T
(Kikkoman Corp., Chiba Prefecture, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 47 号： 7 ページ： 2544-2548 発行年： 1999年07月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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