文献
J-GLOBAL ID:200902186158102372
整理番号:94A0084551
低温とポリエチレンラップを使用したニガウリ(Momordica charantia L.)の貯蔵寿命の延長
Extension of bitter gourd(momordica charantia L.) storage life through the use of reduced temperature and polyethylene wraps.
著者 (2件):
MOHAMMED M
(Univ. West Indies, W.I.)
,
WICKHAM L D
(Univ. West Indies, W.I.)
資料名:
Journal of Food Quality
(Journal of Food Quality)
巻:
16
号:
5
ページ:
371-382
発行年:
1993年10月
JST資料番号:
A0984B
ISSN:
0146-9428
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)