文献
J-GLOBAL ID:200902186220729867
整理番号:98A0410587
ウルトラ低温殺菌した全液卵の品質の最良化のための応答曲面解析の利用
Using Response Surface Analysis to Optimize the Quality of Ultrapasteurized Liquid Whole Egg.
著者 (2件):
DAWSON P L
(Clemson Univ., South Carolina)
,
MARTINEZ-DAWSON R
(Clemson Univ., South Carolina)
資料名:
Poultry Science
(Poultry Science)
巻:
77
号:
3
ページ:
468-474
発行年:
1998年03月
JST資料番号:
B0579A
ISSN:
0032-5791
CODEN:
POSCA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)