文献
J-GLOBAL ID:200902187866435434
整理番号:97A0635751
レンズマメ(Lens culinaris)におけるサポニン類,フィチン酸およびタンニン類に及ぼす各種環境条件下での発芽の影響
Effect of Germination, under Different Environmental Conditions, on Saponins, Phytic Acid and Tannins in Lentils(Lens culinaris).
著者 (9件):
AYET G
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
BURBANO C
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
CUADRADO C
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
PEDROSA M M
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
ROBREDO L M
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
MUZQUIZ M
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
DE LA CUADRA C
(CIT-INIA, Madrid, ESP)
,
CASTANO A
(Univ. Complutense, Madrid, ESP)
,
OSAGIE A
(Univ. Benin, Benin City, NGA)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
74
号:
2
ページ:
273-279
発行年:
1997年06月
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)