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文献
J-GLOBAL ID：200902187883251673
整理番号：00A0896954
中央及び南アフリカで生産した紅茶の品質を予測するためのCamellia sinensisの生鮮葉におけるカフェイン及びフラバン-3-オール組成の分析
Analysis of caffeine and flavan-3-ol composition in the fresh leaf of Camellia sinesis for predicting the quality of the black tea produced in Central and Southern Africa.
WRIGHT L P
(Univ. Pretoria, Pretoria, ZAF)
,
MPHANGWE N I K
(Tea Res. Foundation (Central Africa), Mulanje, MWI)
,
NYIRENDA H E
(Tea Res. Foundation (Central Africa), Mulanje, MWI)
,
APOSTOLIDES Z
(Univ. Pretoria, Pretoria, ZAF)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 80 号： 13 ページ： 1823-1830 発行年： 2000年10月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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