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文献
J-GLOBAL ID：200902188114509079
整理番号：93A0303390
ヒマワリ(Helianthus annuus L.)種子の低分子量蛋白質 物理化学的性質に及ぼす酸性ブタノール処理の影響
Low Molecular Weight Proteins from Sunflower (Helianthus annuus L.) Seed: Effect of Acidic Butanol Treatment on the Phsicochemical Properties.
VENKTESH A
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
,
PRAKASH V
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 41 号： 2 ページ： 193-198 発行年： 1993年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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