文献
J-GLOBAL ID:200902188174972860
整理番号:93A0503270
食用油脂中の遊離ステロール及びエステル化ステロールの合計量の測定に有用なエステル交換法及びオンラインLC-GC法
Transesterification and On-Line LC-GC for Determining the Sum of Free and Esterified Sterols in Edible Oils and Fats.
著者 (3件):
BIEDERMANN M
(Kantonales Labor, Zuerich, CHE)
,
GROB K
(Kantonales Labor, Zuerich, CHE)
,
MARIANI C
(Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi, Milano, ITA)
資料名:
FETT Wissenschaft Technologie
(FETT Wissenschaft Technologie)
巻:
95
号:
4
ページ:
127-133
発行年:
1993年04月
JST資料番号:
B0531A
ISSN:
0931-5985
CODEN:
FSASAX
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)