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文献
J-GLOBAL ID:200902188174972860   整理番号:93A0503270

食用油脂中の遊離ステロール及びエステル化ステロールの合計量の測定に有用なエステル交換法及びオンラインLC-GC法

Transesterification and On-Line LC-GC for Determining the Sum of Free and Esterified Sterols in Edible Oils and Fats.
著者 (3件):
BIEDERMANN M
(Kantonales Labor, Zuerich, CHE)
GROB K
(Kantonales Labor, Zuerich, CHE)
MARIANI C
(Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi, Milano, ITA)

資料名:
FETT Wissenschaft Technologie  (FETT Wissenschaft Technologie)

巻: 95  号:ページ: 127-133  発行年: 1993年04月 
JST資料番号: B0531A  ISSN: 0931-5985  CODEN: FSASAX  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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