文献
J-GLOBAL ID:200902188222285772
整理番号:02A0625078
LC-MS/MSによるボニト筋肉加水分解物中のアンギオテンシン変換酵素阻害ペプチドLeu-Lys-Pro-Asn-Met(LKPNM)の定量
Determination of Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptide Leu-Lys-Pro-Asn-Met(LKPNM) in Bonito Muscle Hydrolysates by LC-MS/MS.
著者 (5件):
CURTIS J M
(Ocean Nutrition Canada Ltd., Nova Scotia, CAN)
,
DENNIS D
(Ocean Nutrition Canada Ltd., Nova Scotia, CAN)
,
WADDELL D S
(Ocean Nutrition Canada Ltd., Nova Scotia, CAN)
,
MACGILLIVRAY T
(Ocean Nutrition Canada Ltd., Nova Scotia, CAN)
,
EWART H S
(Ocean Nutrition Canada Ltd., Nova Scotia, CAN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
50
号:
14
ページ:
3919-3925
発行年:
2002年07月03日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)