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文献
J-GLOBAL ID：200902188838533311
整理番号：95A0307205
食肉に接種した食品由来の病原菌に対する照射感受性の変動
Variations in Radiation Sensitivity of Foodborne Pathogens Associated with the Suspending Meat.
THAYER D W
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)
,
BOYD G
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)
,
FOX J B JR
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)
,
LAKRITZ L
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)
,
HAMPSON J W
(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, PA)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 60 号： 1 ページ： 63-67 発行年： 1995年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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