文献
J-GLOBAL ID:200902189846867926
整理番号:96A0322580
ユズ(Citrus junos Tanaka) 低温圧搾油の揮発性成分の貯蔵中の変化
Changes in the Volatile Composition of Yuzu(Citrus junos Tanaka) Cold-Pressed Oil during Storage.
著者 (3件):
NJOROGE S M
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
UKEDA H
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
,
SAWAMURA M
(Kochi Univ., Kochi, JPN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
44
号:
2
ページ:
550-556
発行年:
1996年02月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)