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文献
J-GLOBAL ID：200902190588879394
整理番号：97A0853616
糖による凍結乾燥酵素の熱安定化に関する研究
Thermal Stabilization of Freeze-Dried Enzymes by Sugars.
SUZUKI T
(Kyoto Univ., Kyoto)
,
IMAMURA K
(Kyoto Univ., Kyoto)
,
YAMAMOTO K
(Kyoto Univ., Kyoto)
,
SATOH T
(Kyoto Univ., Kyoto)
,
OKAZAKI M
(Kyoto Univ., Kyoto)
資料名：
Journal of Chemical Engineering of Japan
(Journal of Chemical Engineering of Japan)
巻： 30 号： 4 ページ： 609-613 発行年： 1997年08月
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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